艾香粽甜过端午

昨日从山中回来,阳光下的我们仨

我们家是伴随着时令季节和大自然的脚步生活的。端午自然是极为重要的节日之一。

因为工作的关系,关于端午的诸多抒情式的介绍和文艺性的演绎就不需再多言。今天这篇就以流水账的模式来记述——这个端午节,我们家是如何过的?

端午前两天

距离端午节只有两天的时候,丁丁开始准备要贴在大门上的剪纸,她选了一个清朝时山东蓬莱的纹样:艾虎薄葫芦,主要是因为在我们住的这个村子,端午节的时候家家大门上也都是要贴剪纸的葫芦、或者是工艺的葫芦挂饰的,这幅作品则很完美的将多种元素融合到了一起。

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丁丁作品

民间把剪纸门花葫芦称作”收毒葫芦”或”消灾葫芦”这幅葫芦腰下部饰一虎头,是简化的艾虎;腰上部有一蝎子,象征吸收的五毒。葫芦后面的七星宝剑,表示截菖薄充当利剑。

《清嘉录》引吴曼云《江乡节物词》小序云:”蒲剑,截蒲为之,利以杀鬼;醉舞婆娑,老鬼亦当退避。”

首先是将纹样打印出来,然后用纸钉将纹样与数张红纸固定到一起,凭着一把剪刀,就开始认真的剪了起来。

到了八日早上的时候,剪纸终于完成了,就是上面的样子。到了下午,我们才真正开始为端午节张罗起来。

首先是去山上折艾蒿、还有桃枝;这次我们专门带着相机出门的,在村子绕了一圈,就是想看看别人家是如何准备的,然后就有了以下几张照片

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这是村前排靠近小河的一家,一位老太太种了好多漂亮的花,这个如意葫芦是她自己剪的,贴在大门左侧的墙上。

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这是老太太房后的一家,门前也是花开美美。他们家的大门已经插上了桃枝,也挂上了葫芦。

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在去往我们家山沟的路上必经的一家,门前有一棵大枣树,有一条很热情的狗。他们家的葫芦贴在桃枝下面。

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这家人应该是出门干活了,门两边都插了桃枝,也都挂了葫芦。

然后继续说正题:看完这些,我们就走到了村子的桥边,看到了村西头的大姨正走过来,就跟着她一起回去,路上听她讲村子是如何过端午节的。

不说不知道,一说吓一跳。原来村里人是在农历四月二十九就要贴出葫芦了(原来我们是贴晚了),然后是在大门插上桃枝。而艾枝则必须是在端午节这一天太阳没有出来前,插到大门上。她还告诉我们说,以前她家常会在窗户上贴上一张公鸡吃蝎子的剪纸,今年没有来得及准备。丁丁把自己的剪纸拿出来送给大姨,她也特别的高兴,还是像往常一样,看见我们从大门过,就问缺不缺菜吃:)

然后,我和丁丁就进山了,照例第一件事就是摘桑葚,最近的阳光也是充足,桑葚是一拨一拨的,每次去都能有不错的收获。一般一二十分钟就摘够了一小袋子——对于桑葚,我跟丁丁的手法是不同的,我是摘了扔进袋子里,她是摘了扔进嘴里。每次等我摘满袋子的时候,她就会说,吃饱了:)

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而袋子里的,到了家,过一顿饭功夫,就会被她消灭掉——她现在是特别想吃水果,但不是外面买来的,这个时机桑葚是最好的选择了,按照她的盘算,现在吃桑葚,然后就可以吃杏,然后就可以吃李子,然后就可以吃枣,然后就可以吃板栗了……到那个时候,估计我家宝宝也就呱呱坠地了。

摘完了桑葚,开始折艾蒿,路边就是,丁丁拔了一捆,说是有大用处,然后就折返回家。虽说葫芦贴晚了几天,但终究还是赶紧贴上了。桃枝也插上了,房东大姨去县城住了,我们就把她家的大门上也插了桃枝、贴了艾虎薄葫芦。

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贴完艾虎薄葫芦,刚关上门,进到屋里,丁丁就告诉我说:心里真的产生了一种被守护的感觉。我也有这种感觉,大门上的老虎、收毒虫的葫芦,还有两把七星宝剑,多威武!

吃过晚饭,把绿豆和糯米泡上,就安然入睡,安心的期待黎明。

五月五端阳日

我四点四十就起床了,天还没有亮,第一件事就是出门把艾枝插到了大门的一侧,回来告诉还没有起床的丁丁,她说:做完这些,这节过得安心了。

早上五点整,我家的大门,拍完照。我的内心被一种平淡的幸福充盈着。

吃过早饭,上午是大扫除,整理屋子和院子,过节就要有过节的样子,轻轻擦去的不只是物质意义上的灰尘,也是擦拭我们的内心,把那些跟生活无关的发纷扰清理出门——生活永远都是最重要的。每个周末,每个节日,清扫都是生活的一部分,自然而然。

然后,房间就成了如下的样子:

客厅一角

丁丁的工作台

丁丁的工作台

餐桌也妖娆了,桌布是丁丁囤积的老布、花是小白菜花。

餐桌也妖娆了,桌布是丁丁囤积的老布、花是小白菜花😓。

打扫完毕,已经十二点整了,放眼看去,房间也赏心悦目,我也把厨房收拾了一番,现在开始——做粽子!

我们计划做两种馅的,第一种比较简单,是用的乌香糯米拌了绿豆、芝麻,还有一小碗的放了盐的小肉块,粽叶则是去年剩下的,晒干保存至今,用开水煮过,而缠粽子的则是门口的马兰花枝条,很好用。丁丁说,肯定每家门口有一丛马兰花不是没有道理的:)

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在包这些粽子的同时,厨房正煮昨晚就泡水的绿豆,用来做绿豆沙,这次丁丁在炒绿豆泥的时候,用上了液体的红糖,是别有一种滋味。

第二种粽子则是乌香糯加上大红枣、绿豆沙,甜甜的,跟生活一个味。整个过程我完全是打杂烧火的,虽然包了几个粽子,但被丁丁说像是小孩子包的——五花大绑的,容易散开。

所以,我也就不再掺和了,果断去厨房烧火,等她把粽子包完,水也烧开了。还真亏早上我去了一趟树林,抱回来的树枝,刚刚够用的。

丁丁的粽子

丁丁的粽子下锅了

我的柴火

我的柴火烧起来了

粽子放到锅里的时候已经是下午三点二十五分了,煮粽子需要两个小时,等水又烧开,我放了一根木桩进去,就不用管火了。

这个时候,开始另一件事情——折回来的一捆艾蒿该隆重上场了,丁丁把厨房另外一个灶上的大铁锅刷洗干净,生火,加上半锅的水,把洗好的艾蒿(带根)切成三段,放到锅里煮,干什么呢?

煮沸的艾草

煮沸的艾草

大约二十多分钟,水就烧开了,一揭锅盖,艾草的香味急不可待的冲出了厨房,浓郁!然后再加一些水,就可以舀出来,加点凉水——洗头洗澡了。

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两个人洗完头、洗完澡之后,吹着凉风,已经是六点钟了,此时,锅里的粽子也早已经好了,盛出来,放到盘子里,有滋有味。

碗里是拌的水萝卜

碗里是拌的水萝卜

晚饭前又打扫一次院子,把早上菜地里拔的草扔到堆肥坑里,天色就渐黑了,整个村子更安静了,除了鸟儿、风儿、虫儿……

当我双手不停的打字、处理照片的时候,丁丁在起劲的看网上的龙舟比赛,现在我该打出最后一个句号了,她也转换到看书的节奏了——这就是生活,今天,如同昨天,如同明天。

PS:晚饭后打雷、闪电、下雨——每逢到节,自然总会想办法告诉我们点什么?

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